Красочный салат с перцами

[MargoKo]

Ингредиенты

2 средних красных перца

1 средний перец зеленый

1 средний желтый перец

1,5 столовые ложки оливкового масла

1 столовая ложка лимонного сока

1/3 чайной ложки гранатового концентрата ** я думаю сок тоже подойдет**

соль, белый перец, сахар

2-3 зубчика мелко нарезанного чеснока

укроп, кинза, петрушка (мелко нарезанные)

Приготовление

1. Разогреть духовку до 180 градусов. Перцы промыть и запекать пока не подрумянятся.
2. Поместить в пакет на 20 минут.
3. Перцы очистить и нарезать средними полосками. Добавить к ним оливковое масло, лимонный сок, гранатовый концентрат, соль, немного белого перца, чайную ложку воды, щепотку сахара и укроп, кинзы и петрушки.
4. Хорошо перемешать и поставить в холодильник на два часа.
5. Подавать в холодном виде

[Marianella]

Жареные перцы с чесноком и травами
65 ккал на 100 гр

Ингредиенты на 4 порции

Перец болгарский 4 штуки
Масло оливковое extra virgin 2 столовые ложки
Чеснок 2 зубчика
Орегано сушеный ¼ чайной ложки
Соль крупная по вкусу
Перец черный свежемолотый по вкусу
Листья базилика по вкусу

Инструкция

1. Разрежьте перцы пополам и удалите семена.
2. Разогрейте духовку до 230 градусов.
3. Выложите перцы, разрезанной стороной вверх. на противень и сбрызните оливковым маслом.
4. Тонко нарежьте чеснок и разложите на перцы, посыпьте орегано. солью и перцем.
5. Отправьте в духовку до мягкости примерно на 35 минут.
6. Переложите перцы на тарелку и посыпьте базиликом.

Приятного аппетита!

ЗЫ: рецепт взят из инета. За сохранность витаминов, подсчет каллорий, полезность и вкус ответственности не несу