Капустка...

Славянка · **Славянка** » 06 окт 2011, 19:29

Есть у меня рецепт обалденно вкусной капусты (не квашенная)
Итак:
- капуста белокочанная 2кг;
- морковь 2 - 3 шт;
- 3 зубч. чеснока;
- семена укропа.
Маринад:
- 1,5 ст.л. соли;
- 1,5 - 2 ст. воды;
- 1/2 - 1/3 ст. сахара;
- 1/3 ст. уксуса;
- 1/2 ст. раст. масла.
Нашинковать капусту, морковку, нарезать пластинками чеснок, сложить в чашку. Вскипятить маринад, горячим залить капусту, поиешать, сложить в банку и убрать в холодильник. На следующий день можно кушать. В холодильнике хранится 1 - 2 мес. (Но у нас столько не залеживается, улетает на Ура! :yes

)
Калорийность на 100гр - 72кк.
P.S. Если положить меньше масла и сахара, то калорийность будет меньше...
Но я пока не пробовала, попробую, посчитаю, отпишусь дополнительно )

Брюнетка · **Брюнетка** » 06 окт 2011, 20:20

Здорово! Надо попробовать!!! Люблю капусту!

Светлана48 · **Светлана48** » 06 окт 2011, 20:21

Вкусно. Обожаю такую капустку.

Кошака · **Кошака** » 06 окт 2011, 21:36

Вау! Завтра буду делать!

perseffona.86 · **perseffona.86** » 06 окт 2011, 23:18

Я такую капустку частенько делаю, а свекровь кроме квашеной ничего не признает ну и зря :razz

OlyaT · **OlyaT** » 07 окт 2011, 00:09

А я делаю вообще без масла, тоже вкусняшка получается, нунакройняк можно перед едой чуток оливкового положить.

sweetlana78 · **sweetlana78** » 07 окт 2011, 05:16

У меня такого не было еще рецепта! Надо апробировать!
Делюсь своим рецептом подобного рода....
1 кг капусты белокочанной, 1 большой перец, 4-5 долек чеснока, 3-4 моркови, 10 ст.ложек уксуса 9%, 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана воды и 0,5 стакана растительного масла, 1 ст. ложка крупной соли. Овощи порезать лапшой, морковь на терке. Из уксуса, масла, соли, сахара, воды приготовить маринад, вскипятить, залить овощи, которые плотно уложили в баночки, оставить на сутки настояться. А потом этот салат хранить в холодильнике, до Нового Года желательно его съесть.... :love