форум KALOR.ru
мы общаемся

Надоела реклама? Регистрируйся!

Желе фруктовое)

Балуем себя сладким

Модератор: Модераторы

  • Автор
    Сообщение

Желе фруктовое)

Сообщение Брюнетка » 05 июл 2011, 09:10

Так как я большая поклонница всевозможного желе, я решила сделать его максимально низкокалорийным.
(Парень - сладкоежка оценил мои старания :) )

Итак, нам понадобится:
1. Желатин - 1 пачка (30 гр.).
2. Вода - 600 мл. или 3 стакана.
3. Сок - 1л. (у меня был вишня-яблоко).
4. Ягоды - черешня, вишня - 200 гр.

Как готовить:
Ну, наверное, все рано или поздно пытались делать желе. Но расскажу все равно все подробно:

Растворяем пакетик желатина в воде (3 стакана) и оставляем на 30-40 мин набухать.
После этого нагреваем все это в кастрюльке, постоянно помешивая до полного растворения, но смесь не должна закипеть, иначе желе не застынет. (У меня уже было и такое :lol ).
Затем выливаем в смесь сок, высыпаем ягоды (я косточки вынула), разливаем по формам и отправляем в холодильник до застывания.

Примечание: ягоды и фрукты лучше брать сладкие, т.к. тогда сахар можно не добавлять совсем. Можно также добавить орехи, семечки, кокосовую стружку, вообщем, кто что любит.

Вот такое блюдо получилось:

Изображение

Калорийность: 37,7 ккал на 100 гр.
Порция (200 гр.): 75 ккал!!!

Приятного аппетита!!!
Изображение
Аватара пользователя
Брюнетка
Активист
 
Сообщения: 319
Вместе с: 03 июл 2011, 18:37

Re: Желе фруктовое)

Сообщение Баха » 05 июл 2011, 09:59

полакомлюсь на выходные ,надо попробовать на выходные. :)
Аватара пользователя
Баха
Местный
 
Сообщения: 200
Вместе с: 24 июн 2011, 14:00

Re: Желе фруктовое)

Сообщение Брюнетка » 05 июл 2011, 10:15

Попробуй! :)
Изображение
Аватара пользователя
Брюнетка
Активист
 
Сообщения: 319
Вместе с: 03 июл 2011, 18:37

Re: Желе фруктовое)

Сообщение Мил@ » 05 июл 2011, 10:22

Надо сделать! Думаю моим понравится. Спасибо!!!
Изображение
Аватара пользователя
Мил@
Новичок
 
Сообщения: 14
Вместе с: 21 июн 2011, 11:47
Откуда: г.Новосибирск

Re: Желе фруктовое)

Сообщение Брюнетка » 05 июл 2011, 10:59

Не за что! Я теперь с шелковицей сделать хочу, она слаще, и калорийность как у вишни.
Изображение
Аватара пользователя
Брюнетка
Активист
 
Сообщения: 319
Вместе с: 03 июл 2011, 18:37

Re: Желе фруктовое)

Сообщение Злата » 10 янв 2012, 17:19

Простите, что влезла в тему, хотя по теме. Сегодня увидела рецепт необычного желе, хочу попробовать сделать.
Понадобятся:
замороженные ягоды или фрукты - 300 г,
шампанское - 1 бутылка (можно белое вино),
желатин - 40 г,
сахар - по вкусу.
Желатин замочить в холодной кипяченой воде на 20 мин.
Замороженные ягоды или фрукты выложить в креманки.
Шампанское наливаем в посуду и ставим на огонь, чтобы вышли винные пары, сюда же добавить сахар, перемешать до растворения. Затем добавить в шампанское замоченный желатин, нагреваем до полного растворения. Выливаем все в креманку с замороженными ягодами. Даем застыть. Можно подавать в креманках, а можно на тарелке, перевернув желе из креманки.
Изображение
Аватара пользователя
Злата
VIP
 
Сообщения: 2941
Вместе с: 30 окт 2011, 21:26
Откуда: Беларусь
Награды: 2
Цель достигнута! (1) Минус 15кг! (1)

Re: Желе фруктовое)

Сообщение Шаг в неизвестность » 10 янв 2012, 17:24

Злата, Мне кажется смысла нет...только перевод продуктов.Выпаривать шампанское?
Изображение
Вот как можно похудеть с http://www.nadietah.ru !
Есть мечта? Беги к ней!Не получается? Иди к ней!Не получается?Ползи к ней!Не можешь?Ляг и лежи в направлении мечты!
Изображение
Аватара пользователя
Шаг в неизвестность
Легенда форума
 
Сообщения: 6206
Вместе с: 21 сен 2011, 16:03
Откуда: Запорожье
Награды: 1
Минус 5кг! (1)

Re: Желе фруктовое)

Сообщение Злата » 10 янв 2012, 17:26

Сказано, что вкус изысканный останется, да я на вине сухом попробую, шампанское жалко переводить.
Изображение
Аватара пользователя
Злата
VIP
 
Сообщения: 2941
Вместе с: 30 окт 2011, 21:26
Откуда: Беларусь
Награды: 2
Цель достигнута! (1) Минус 15кг! (1)

Re: Желе фруктовое)

Сообщение Zmeika » 27 янв 2012, 17:25

надо попробывать тоже :)
Изображение
Аватара пользователя
Zmeika
VIP
 
Сообщения: 3154
Вместе с: 19 дек 2011, 15:57
Откуда: Анапа
Награды: 2
Цель достигнута! (1) Минус 15кг! (1)

Re: Желе фруктовое)

Сообщение repei » 28 окт 2012, 00:46

привожу свой рецепт желе из фруктового пюре - содрала из болгарской кухни :wink этот рецепт участвовал в "конкурсе кулинаров" :shy

ингридиенты:
350г - фруктовое пюре - из яблок или груш, или других фруктов - можно любое
( у меня фруктовое пюре собственного приготовления - фрукты порезала, потомила в пароварке 30 мин, взбила блендером)
10г сухого желатина (1 пакетик)
60г охлажденной кипяченой воды
1/2 чайной ложки меда,
ванилин

приготовление:
замочить желатин в воде на 30 мин, затем когда желатин разбухнет, соединить с фруктовым пюре, добавить ванилин и мед, хорошо перемешать, нагреть на водяной бане или на средней мощности в микроволновке до примерно 60 град. , перемешать горячим и разлить по формочкам. Выставить формочки с желе на холод на 2 - 3 часа. Подавать к столу в этих же формочках или выложить в вазочку и украсить.
Изображение

желе из фруктового пюре

21:19 груша 350г 350 147,0 1,4 1,1 33,3
вода 60г 60 0,0 0,0 0,0 0,0
желатин пищевой универсальный 1 * 1 пакетик 10 35,0 8,3 0,0 0,1
мед 8г 8 24,2 0,0 0,0 6,0
ванилин 1г 1 0,0 0,0 0,0 0,0
Итого за прием: 429 206,2 9,7 1,1 39,4
22:19 желе из фруктового пюре 100г 100 51,2 2,4 0,3 9,8
Итого за прием: 100 51,2 2,4 0,3 9,8
Итого: 529г 257,4кк 12,1г 1,4г 49,2г
18,8% 4,9% 76,3%
ВремяпродуктпорцияграммыккалБЖУ
01:41желе из фруктового пюре1 * 100г10051,22,40,39,8
Итого:10051,22,40,39,8
Итого за день:100г51,2к2,4г0,3г9,8г
18,6%5,3%76,1%
Отчет составлен в программе Калькулятор калорий
Изображение
секретик : лучше желируются кислые фрукты, поэтому если у вас фрукты не очень кислые - добавьте в смесь несколько кристалликов лимонной кислоты или лимонный сок :yes
Изображение
Аватара пользователя
repei
Старожил
 
Сообщения: 933
Вместе с: 27 мар 2012, 15:08
Откуда: Рязань
Награды: 1
Минус 20кг! (1)


Надоела реклама? Регистрируйся!

След.

Вернуться в Десерты

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot]


cron