Ханум.

[Galka]

Вот такую штуку вчера приготовила. Только овощной фарш я не делала, а в мясной добавила тыкву.

Ханум

Приготовление:
Если нет времени лепить манты, можно приготовить ХАНУМ.

Делаем пельменное тесто: 1 яйцо, вода 50-100 мл., 1-2 столовые ложки масла растительного и мука.

Замесить крутое тесто , которому дать отдохнуть, пока готовим начинку.
На крупную терку натираем 2 моркови и 2 головки мелко порезанного лука , слегка обжариваем .
В мясной фарш добавляем специи,соль,можно потереть картофелину. Тонко раскатываем тесто,выкладываем мясной фарш,на него овощной.
Сворачиваем в плотный рулет,укладываем на смазанную маслом пароварку ( у меня та,которая ставится в кастрюлю). В воду добавляю лавровый лиcт, душистый перец и немного соли.Варить 40 минут.

Выложить в блюдо,полить маслом.Подать томатный или сметанный соус.

[Славянка]

Galka, я делала подобным образом "Пенечки", интересно смотрятся, детям нравится


Фото не мое.

[Galka]

Славянка, о! а тут в соусе тушится? а в каком соусе?

[Танцулька]

захлебнулась слюной...

[Славянка]

Galka, я делала соус как для голубцов. А вообще делают и в томате, и в сметане, и в том и другом вместе, кому как нравится

[Танцулька]

а какая калорийность получается? подозреваю, что даже выше, чем у пельменей... или нет?

[Славянка]

Танцулька, не считала я давно их уже делала, но, подозреваю, что калорийность меньше, чем у пельменей, т.к. есть овощи, соус тоже не столь калорийный...

[Galka]

Танцулька, у ханума точно калорийность небольшая. Там же фарш с овощами, можно в тесто масло растительное не класть. Да и фарш смотря насколько жирный возьмёшь. Проблема в том, что сильно вкусно, остановиться трудно

Добавлено спустя 14 минут 16 секунд:
Специально примерно посчитала, но я фарш тонким слоем раскладывала, и он с тыквой примерно 1\1. Получилось 200ккал.

Добавлено спустя 2 минуты 32 секунды:

ханум.jpg

Фотка не моя

[МаринаС]

Galka, Фотка обалденная Красотища - вкуснотища .Кто - бы сготовил

[Злата]

МаринаС, готовлю сейчас пенечками в мультиварке с соусом, посчитаю калорийность...