фасоль по-гречески

[Ираида]

Вчера перебирала крупы в кухонном и нашла там давно забытую красную фасоль. На упаковке был рецепт, по которому я ее приготовила, мне очень понравилось! Привожу рецепт полностью, а в скобках указываю то кол-во продуктов, которое было у меня. Получается как густой суп.
Ингредиенты: 600 (280) грамм фасоли, 2 (1)литра воды, 5-6 (400 грамм) средних луковиц, 1\3 стакана (30 грамм) растительного масла, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления: фасоль замочить на ночь, сварить, слить жидкость в которой варилась фасоль в отдельную посуду (я забыла и слила в раковину). Лук нарезать кольцами и обжарить в растительном масле, добавить соль и перец. В керамический горшочек (у меня его нет, поэтому я укладывала все в маленькую эмалированную кастрюлю) уложить слоями фасоль и жареный лук, верхним слоем должна быть фасоль). Все полить оставшимся растительным маслом (естественно никаким маслом я не поливала) и влить жидкость в которой варилась фасоль (я водичкой залила). Запечь фасоль в горшочке в духовке при средней температуре 20-25 минут.
У меня получилось 1400 готового продукта с калорийностью 92,8 ккал на 100 грамм.

[Koshechka]

Наверное это вкусно Я фасоль никогда и нигде не использовала, всё хотела попробовать, а тут и рецептик нарисовался, спасибо Ираида, , обязательно теперь попробую

[sweetlana78]

Ираида, рецепт и правда замечательный, меня только один момент смущает, 1/3 стакана это 30 грамм?

Добавлено спустя 3 минуты 34 секунды:
В столовой ложке 20 грамм масла, это опечатка наверное или я сошла с ума?

[Ираида]

sweetlana78, с ума ты не сошла. Треть стакана я лить не стала, пожарила лук в 30 граммах масла, мне этого хватило. Ну и сверху не лила, как написано было.
Сейчас поела, ощущение как будто слона съела, до завтра точно не проголодаюсь! Очень сытно!

Добавлено спустя 1 минуту 2 секунды:
Koshechka, попробуй, фасоль, говорят, полезна! Лишний сахар выводит из организма и кладезь белка.

[sweetlana78]

sweetlana78, с ума ты не сошла. Треть стакана я лить не стала, пожарила лук в 30 граммах масла, мне этого хватило. Ну и сверху не лила, как написано было.
Сейчас поела, ощущение как будто слона съела, до завтра точно не проголодаюсь! Очень сытно!

Добавлено спустя 1 минуту 2 секунды:
Koshechka, попробуй, фасоль, говорят, полезна! Лишний сахар выводит из организма и кладезь белка.

Я обожаю фасоль, но мне от нее тяжело, как шарик надутый! А так, согласна, сытная, вкусная! Лобио обожаю!

[Цвето444ек]

А мы раньше делали так - фасоль варили, смешивали с обжаренным луком, морковью и добавляли чеснок.

[Ираида]

Тоже наверное вкусно!

[Викуля ;)]

Всё, пошла делать. А обязательно на ночь замачивать? Кстати, при разгрузочных днях рис тоже на ночь замачивают, а утром только варят, а как это влияет на сам продукт?

[Цвето444ек]

Тоже наверное вкусно!

Почти как этот рецепт, только еще с морковью)

[Ираида]

Викуля ;), я думаю что не обязательно. Рис замачивают, скорее всего, чтоб крахмал вышел, а горох и фасоль замачивают, чтоб метеоризма не было.