Чем заменить майонез....

[korolefka]

а я смешиваю сметану, горчицу и тертый вареный желток

[Лина]

Когда-то давно я совсем не ела майонез, делала смесь сметаны с чесноком. И даже салат " Оливье" заправляла и ела. А вообще молодцы девчонки, столько разных рецептом подсказали.

[Marianella]

Однозначно только "Дзадзыки", ничем другим даже и думать не хочу заменять

[МаринаС]

Marianella, А что это ?

[Marianella]

Marianella, А что это ?

МаринаС - это греческий соус, в Греции нет майонеза вообще, и Слава Богу! Ибо их соус такой вкуснящииииий, что отличная замена майонезу
Это натуральный йогурт со специями и тертым огурцом, у меня в отеле добавляли еще морковь тоже тертую Вкусняшкаааааааа еще таааа, придешь с утра на завтрак, наложуууу всяких помидорок, огурцов, перца, зелени и все это соусооооооооом полью, красотищаааааа
Притом йогурт-то живой у них, ибо делают с козьевого молока, полученного от козочек Кри-Кри, такие милашки по острову бегают по горам

[МаринаС]

Marianella, Конечно йогурт у них низкокалорийный, козочкам в горах есть-то нЕчего

[Marianella]

Marianella, Конечно йогурт у них низкокалорийный, козочкам в горах есть-то нЕчего

МаринаС почему же нечего? Они кушают там отборную траву в горах

Нашла вот что девочки, никто такое не слышал? Не делал?

Самодельная сметана
Творог (обезжиренный) — 100г
Ряженка (жирность 2,5%) — 100г

1. Творог обезжиренный и ряженку в равных пропорциях тщательно смешиваем. И сметана готова.)))
2. Пропорции можно варьировать по вкусу и желанию. Если необходима густая сметана - больше творога, если более жидкая - добавить ряженки.


На 100г. – 106,5ккал.

[МаринаС]

Весенний соус

Сметана (21% жирности) — 400 г
Огурец (среднего размера) — 3 шт
Мята (большой) — 1 пуч.
Чеснок — 3 зуб.
Соль (по вкусу)


Помыть и высушить огурцы

Помыть и высушить мяту

Огурцы натереть на мелкой тёрке, его добавляем для густоты соуса

Мелко нарезать мяту

Подготовленную мяту и огурец смешать со сметаной, посолить, для остроты добавить 3-4 зубчика чеснока выдавленного через чеснокодавилку. По желанию можно добавить оливкового масла.

[Крошка22]

Мои домашние любят сметану(15%) с зеленью всякой разной и чесночком. Для разнообразия ещё добавляю абхазскую аджику. Орошо к овощам, голубцам-перцам, шашлыкам.

[Morfa]

Да ну мы тоже очень много ели майонеза, кетчупов, потом постепенно на сметану стали переходить, вот уже вообще все делаю со сметаны!