Блюда из рыбных молок

[Лючия]

Скорпиона, я такая же - либо никогда не видела у нас молоки, либо просто не обращала внимания.

[МаринаС]

Молоки в маринаде

Перец черный горошком - 5 штук
Лук репчатый - 1/2 головки
Соль - по вкусу
3% уксус - 1/2 стакана
Молоки - 100 грамм

- Молоки кладу в эмалированную посуду.
- Лук шинкую.
- Добавляю к молокам лук, уксус, соль, перец.
- Молоки лососевых ставлю в холодильник на 7 часов.

[МаринаС]

Сегодня у меня на завтрак был омлет с отварными молоками



Молоки отварные - 100 г
Яйцо - 2 шт ( 105 г )
Молоко ( 2,5 % ) - 25 г
Масло слив.( для смазывания формы ) - 2 г

Молоки отварила в подсоленной воде 8 минут.
Все измельчила в блендере , посолила. Готовила на водяной бане минут 20...

Б - 31,1
Ж- 16,44
У - 2,45

Ккал ( всей порции ) - 309,43

[Прозерпина]

Обсуждаем рецепты про молоки, а ведь мозги схожи по по вкусу с молоками. Кто готовил?
Мы давненько в низко бюджетные времена частенько покупали мозги (их практически за дарма продавали, чуть ли не выбрасывали) и готовили. Главное правило при покупке, чтоб были свежие - не допускается нарушение природной оболочки в которой находится данный продукт!

[МаринаС]

Салат тоже пришелся по вкусу





Молоки отварные - 100 г
Яйцо вареное ( 1 шт )- 50 г
Горошек консервир. - 50 г
Огурец маринован . - 50 г
Сметана ( 15 % ) - 40 г
Лук зеленый - 10 г

На 100 г :

Б - 9,04
Ж- 4,47
У - 3,22
Ккал - 97,41

[Танцулька]

Дамы, тут отварила молоки в совсем небольшом количестве воды, с лаврушкой и черным перцем - по аромату и консистенции удивительно напомнили печень трески, но конечно они не столь жирные. И в салате чем-то напоминали печенку, разве что вкус всё-таки не настолько резкий.