Я-КОНДИТЕР, Наташ, вполне можно верить
. Там же овощи, а они "легкие " 
. У меня мусака овощная тоже где-то столько выходила..
| форум kalor.ru | |
http://www.forum.kalor.ru/blog/Я-КОНДИТЕР/devochki%2C_a_nuka_podskajite..._b-28544.html |
|
| Автор: | Я-КОНДИТЕР [ 04 окт 2016, 15:52 ] |
| Заголовок: | Девочки, а ну-ка подскажите... |
Делаю рагу овощное .В мультиварке. Как расчитать калорийность при тушении? Значит так: кабачки 100 гр баклажаны 100гр фасоль стручковая 50 гр картофель 100 гр капуста белокочанная 200 гр лук репчатый 50 гр перец сладкий болгарский 25 гр морковь 50 гр помидоры 100 гр вода 100гр соль 5 гр масло оливковое 15 гр Тушила 1 час в мульте. в расчёте онлайн пишут 46,4 кклл Б 1,3 Ж 1,7 У 6,5 Этому можно верить? |
|
| Автор: | Славянка [ 04 окт 2016, 16:10 ] |
Я-КОНДИТЕР, Наташ, вполне можно верить . Там же овощи, а они "легкие " . У меня мусака овощная тоже где-то столько выходила..
|
|
| Автор: | Я-КОНДИТЕР [ 04 окт 2016, 16:18 ] |
Спасибо, значит можно считать по этому калькулятору. А то я в этих уварках - ужарках не понимаю ничего... |
|
| Автор: | Виктория))) [ 04 окт 2016, 16:30 ] |
А в мультиварке мало что испаряется, так что калории сырых продуктов можно сложить (по весу естественно), взвесить получившийся объём и пересчитать на вес порции. Ну я так думаю. |
|
| Автор: | Птица вольная [ 04 окт 2016, 16:45 ] |
Я параноик и все приготовленные блюда взвешиваю по итогу - сколько уварилось, ужарилось.Потом соответственно делю суммарную калорийность на получившуюся массу |
|
| Автор: | Славянка [ 04 окт 2016, 17:13 ] |
Птица вольная, ну это все так делают . Просто я считаю 1 раз, а потом беру уже готовую калькуляцию.
|
|
| Автор: | Я-КОНДИТЕР [ 05 окт 2016, 09:40 ] |
Спасибо девочки! 
|
|
| Автор: | Ляма-бегемотик [ 05 окт 2016, 12:20 ] |
Я-КОНДИТЕР, Наташа - вот сейчас, ты меня прям удивила!!! Весь подсчёт калорийности блюда начинается со взвешивания тары и продуктов, для приготовления! А после вес готового блюда! Суммируем калорийность продуктов и делим на чистый (за минусом тары) вес блюда - имеем калорийность на 100 грамм!!! Через вес готового блюда - как раз и идёт учёт ужарка и упарки или наоборот разваривания готового блюда!!!  Вот так удивила 
|
|
| Часовой пояс: UTC + 3 часа | |
Powered by phpBB © 2002, 2006 phpBB Group www.phpbb.com |
Blogs powered by User Blog Mod © EXreaction www.lithiumstudios.org |