форум kalor.ru


http://www.forum.kalor.ru/blog/Таська/kotletki..._b-3510.html
Автор:  Таська [ 16 ноя 2011, 17:40 ]
Заголовок:  Котлетки...
Всем привет! Девочки, хочу сделать котлетки в пароварке ребенку. Кто-нибудь знает сколько в них каллорий? Явно меньше, чем готовка в сковороде на подсолнечном масле...А точнее? Хотя бы примерно... :)


Комментарии
Автор:  Шаг в неизвестность [ 16 ноя 2011, 17:47 ]
Я делала не в пароварке,а просто на сковородке + немного воды + кусочек сливочного масла.У меня получилось около 120 ккал штука,готовая-50 гр.У меня была курятина и немного сала.
Автор:  Таська [ 16 ноя 2011, 17:54 ]
Спасибо. Я нашла вот такой рецептик.
Состав:
-450г смешанного фарша из нежирного мяса (свинина+говядина)
-200г очищенного картофеля
-1 большая луковица
-20г белого хлеба (1 кусок хлеба с обрезанной корочкой)
-молоко для замачивания хлеба
-1 желток
-соль, перец по вкусу.
Приготовление:
1. Измельчить картофель с луком (пропустить через мясорубку)
2. Мякиш белого хлеба замочить в молоке, не отжимая, добавить в фарш и раскрошить.
3. В фарш вмешать картофель с луком, желток. Добавить соль и перец по вкусу.
4. Дать фаршу отстоятся 10 минут
5. Мокрыми руками сформировать котлеты (выходит 8 больших штук).
6. Обжарить на небольшом количестве растительного масла (уйдет на все котлеты всего 4-5 ч.л.) котлеты. Жарить 5 минут с одной стороны на среднем огне, перевернуть и 15 минут с другой стороны на медленном огне.

Калорийность на 100г - 192ккал
1 котлета (80г) - 154ккал

Только я сделаю в пароварке и отниму масло :)
Автор:  Galka [ 17 ноя 2011, 06:16 ]
А я нашла котлеты паровые из свинины, калорийность 209. Я в пароварке делала голубцы ленивые из говядины. Капусту предварительно немного потушила на сковороде почти без масла, с водичкой и потом её в фарш. Вкусно! Калорийности, правда, этого не знаю.
Часовой пояс: UTC + 3 часа

Powered by phpBB © 2002, 2006 phpBB Group
www.phpbb.com
Blogs powered by User Blog Mod © EXreaction
www.lithiumstudios.org