Натуся1976, приятный рецептик
| форум kalor.ru | |
http://www.forum.kalor.ru/blog/Натуся1976/suppyure_iz_kabachka_i_dr.ovoschey_b-13382_sid-f5f54d21a0e8738b2d54547ed776da6e.html |
|
| Автор: | Натуся1976 [ 21 окт 2012, 12:13 ] |
| Заголовок: | Суп-пюре из кабачка и др.овощей |
Очень нравится этот супик. Вот мой сегодняшний рецепт. Без фото. Кабачок, 448 гр=448*0,23ккал=103,04 ккал капуста цветная, 256 гр=256*0,30 ккал=76,8 ккал картофель, 250 гр=250*0,80=200 ккал морковь, 90 гр=90*0,37=33,33 ккал лук, 64 гр=64*0,41=26,24 ккал честнок, 2 гр=20*0,46=0,92 ккал оливковое масло, 1 ст.л, 10 гр=10*8,95=89,5 ккал молоко 2,5% жирность, 202 гр=202*0,53=107,06 ккал Итого: 636,86 ккал Вес готового супа-1244 гр. Итого калорийность: 636,86:1244*100=51 ккал на 100гр. или 0,51 ккал на 1 гр. (я обычно считаю в калориях на 1 грамм. Мне так удобнее потом вес порции умножать). В оригинале используются сливки, но я чтобы снизить калораж, использую молоко. У меня было мало мало лука и честнока. Их для аромата нужно больше. Хорошо бы еще в этот супик корень сельдеря, но у меня его не было. Можно обойтись без капусты. Вес и пропорции овощей на ваше усмотрение. Само приготовление: режете овощи, на дно кастрюли выливаете масло, обжариваете лук. потом кидаете все овощи и чуть-чуть тушите. добавляете воды и варите до готовности овощей.Время не засекала. Незадолго до готовности овощей можно кинуть приправ,чтобыбыло ароматнее. После того, как сварятся овощи, сливаете бульон (кстати его можно оставить и просто выпить.). Делаете блендером пюре. Молоко доводите до кипения и выливаете в пюре,снова смешиваете блендером. Раздавить честнок и положить уже в готовый суп. и оставить настоятся. Употреблять можно ложкой сметаны и обязательно с зеленью и поперчить.Вкусняшка. |
|
| Автор: | агашка [ 21 окт 2012, 13:19 ] |
Натуся1976, приятный рецептик
|
|
| Автор: | хорошая жена [ 21 окт 2012, 20:03 ] |
У меня тоже есть любимый суп из кабачков, но я на мясном бульоне варю (не могу без мяса), а в остальном рецепт очень похож! |
|
| Автор: | Натуся1976 [ 22 окт 2012, 09:11 ] |
в оригинальном рецепте на бульоне варится, я его на воду заменила. Приятно, что ты заглянула, я тебя давно читаю.))))) |
|
| Часовой пояс: UTC + 3 часа | |
Powered by phpBB © 2002, 2006 phpBB Group www.phpbb.com |
Blogs powered by User Blog Mod © EXreaction www.lithiumstudios.org |