Испекла ватрушку по рецепту Хорошей Жены с антоновскими яблоками,еще тепленькая
Получилась очень вкусно
....половину уже схомячили 
Думаю,что холодная она еще вкуснее
Спасибо за рецепт
Яблоки - 500 г
Сахар - 200 г
Белок - от 2-х яиц
Мука - 200 г
Масло сливоч. - 150 г
Сода,соль,ванилин
Масло слив. ( на терке ) + муку просеять + сода,соль,ванилин = размять руками в крошку, выложить 2\3 теста в форму
Яблоки очистить и потереть на крупной терке = выложить на тесто
Белки взбить с сахаром до растворения сахара = выложить на яблоки
Тесто 1\3 выложить ( присыпать ) на взбирые белки.
Выпекать при 175 градусов 40 минут.
Остудить в холодильнике.
Вес готового пирога - 850 г
На 100 г :
Б - 3,76 г
Ж - 14,8 г
У - 46,06 г
Ккал - 332,0
Ой, вкусняшку на ночь глядя! Пирог вкусный, я знаю. Кстати, ты права, холодный он лучше, у меня горячий он вообще рассыпался 
. По рецепту написано нарезать и доставать только когда остынет.