Сегодня расскажу вам рецепт вкусного салата из вареной свеклы "ПИКОВАЯ ДАМА". Хорош на гарнир к обеду и сам по себе - в качестве перекуса. Я готовила этот салат на обед к форели на гриле. В общем, рецепт: 1 вареную свеклу потереть, 1 зелёное яблоко очистить и тоже потереть на крупной терке, 1 соленый огурец мелко порезать. Туда же добавить 2 зубчика чеснока, тертых на мелкой терке или пропущенных через чеснокодавку, 30 граммов измельченных грецких орехов, порезать примерно 8 штук крупного чернослива, заранее распаренного в кипятке. Заправить салат классическим йогуртом с капелькой горчицы - так соус будет по вкусу похож на майонез. Сверху украсить орешками. Очень пикантный вкус у салата! Надеюсь, вам понравится.