Блюдо из гребешков с яблочным соусом.
Гребешки под этими белыми кружочками ( они из тонких яблочных пластин с икринкой) и один жареный сбоку. Соус из кислых яблок.
Паста с трюфелями
Трюфель принесли целиком и при мне настрогали. Трюфель свежий. Запах отпад, вкус ну как сырой шампиньон, но пожостче.
Фуагра
Чизкейк с тыквой, кумкватом и жареными семечками.
Сибас в соусе из петрушки
На сибасе лежит какая-то хрень из непонятно чего - хрустящие волокна, а внутри перепелиное яйцо в мешочек.
Мясо
Сашими из тунца с карпачо из тунца
Зато вон сколько всего попробовала, я б тоже не отказалась, люблю новые вкусы 
, только дегустировать 
