| форум kalor.ru | |
http://www.forum.kalor.ru/blog/Изюминка/prikolno%29%29_b-18296.html |
|
| Автор: | Изюминка [ 01 июн 2013, 05:16 ] |
| Заголовок: | прикольно)) |
Свиная вырезка с корочкой из какао Любители сладкого, которые хотят есть шоколад на завтрак, обед и ужин, могут устроить себе праздник. В центре стола - сытная свинина в шоколадном обрамлении. Теги: Полезные рецепты На четыре порции: Что нужно: 700 г свиной вырезки 2 ст. л. дробленых бобов какао 2 ст. л. тростникового сахара 1 ч. л. пудры из какао-бобов ½ ч. л. свежемолотого черного перца 1 ч. л. молотого тмина 1 ч. л. молотой паприки ½ ч. л. душистого перца ½ ч. л. молотой корицы ½ ч. л. морской соли 1 ч. л. сушеного тимьяна 1 ст. л. растительного масла Что делать: 1.Разогрей духовку до 230 °С. В мельничке для специй или кофе (или пестиком в ступе) мелко раздроби какао-бобы. Смешай их со всеми ингредиентами, кроме мяса и масла. 2.Срежь с мяса жир и пленки, промой и промокни бумажным полотенцем. Слегка натри растительным маслом, а поверх – получившейся какао-приправой. 3.В пригодной для духовки сковороде разогрей 1 ст. л. растительного масла на уверенном огне. Обжарь на нем мясо со всех сторон до корочки, всего минут 8. Затем в той же сковороде отправь вырезку в духовку и запекай минут 15, пока свинина не прогреется до внутренней температуры 67 °С (тут тебе точно понадобится специальный термометр). Дай постоять минут 10 и пропитаться соком, режь на порции и подавай. Отличной приправой к этому блюду станет сальса из манго. В каждой порции: 230 ккал, 4,5 г жира (1,5 г насыщенных жиров), 9 г углеводов, 36 г белка, 1 г клетчатки |
|
| Автор: | Изюминка [ 01 июн 2013, 05:17 ] |
| Автор: | МаринаС [ 01 июн 2013, 06:07 ] |
Изюминка, Очень интересный рецепт 
|
|
| Автор: | Крошка22 [ 01 июн 2013, 08:17 ] |
Изюминка, забавно 
|
|
| Автор: | Лина [ 01 июн 2013, 20:10 ] |
 Даже не знаю...Такое странное сочетание в этом рецепте....
|
|
| Автор: | MargoKo [ 01 июн 2013, 21:03 ] |
Изюминка, интересно:) а сама пробовала? |
|
| Автор: | Изюминка [ 02 июн 2013, 06:46 ] |
MargoKo, неа ,но парень на работе говорит что вкусно |
|
| Часовой пояс: UTC + 3 часа | |
Powered by phpBB © 2002, 2006 phpBB Group www.phpbb.com |
Blogs powered by User Blog Mod © EXreaction www.lithiumstudios.org |