форум kalor.ru


http://www.forum.kalor.ru/blog/repei/kuritsa_shampinony_%3D__b-21242.html
Автор:  repei [ 19 дек 2013, 15:11 ]
Заголовок:  курица + шампиньоны = ?
девоньки, сегодня день варенья у мужа - 42 ему
есть в наличии шампиньонов полкило и примерно полкило уже запеченой в мульте куриной грудки...
перерыла несколько рецептов - ничего не нравится - не хочу жарить, с майонезом мешать не хочу, запекать уже готовую курогрудь странно...
посоветуйте, как сделать и вкусно, и сытно, и не очень калорийно??? :shy
естественно, это не единственное блюдо стола, хоть мы сегодня никого и не зовем, просто сами отмечаем, а в выходные он уже будет отрываться в деревне в бане с братьями...


Комментарии
Автор:  Елена79 [ 19 дек 2013, 15:17 ]
:) Если шампиньоны крупные, можно нафаршировать их нарезанной грудкой и запечь в духовке с сыром и сметаной!!!
Приятного вам вечера!!! :)
Автор:  Танцулька [ 19 дек 2013, 15:17 ]
я готовила курицу с шампиньонами следующим образом:
единственное грудка была сырая, но, думаю, что тут можно и с готовой сделать.

тонко порезала грудку, быстро обжарила, минут 10, отложить.
тонко порезать шампиньоны, обжарить на СЛИВОЧНОМ масле. При чем не тушить, а именно обжарить, наша задача вынудить их проявить грибной вкус и не дать стать резиноподобными. Масла я брала чуть-чуть, потом влить сливки, положить грудку, все вместе потушить немного, получается очень вкусно =)
еще вариант, в шампиньоны влить красное вино, добавить куру, чуточку потушить, влить сливки, чуточку потушить.
Автор:  Танцулька [ 19 дек 2013, 15:18 ]
... или там были сначала сливки, а потом вино... вот это уже не помню...
Автор:  Видновчанка [ 19 дек 2013, 16:03 ]
repei, а еще можно сделать жюльен с курицей и грибами :D
Автор:  Galka [ 19 дек 2013, 16:25 ]
http://www.povarenok.ru/recipes/show/41191/
Автор:  repei [ 19 дек 2013, 16:36 ]
Galka, Видновчанка, Танцулька, Елена79, спасибо!!!! :love обожаю вас!!!
:wink все, тушу уже с соевым соусом, сельдереем, морковкой и луком... выложу потом, что получится :yes
Автор:  Galka [ 19 дек 2013, 17:16 ]
repei, сельдерей - это хорошооо! :wink
Часовой пояс: UTC + 3 часа

Powered by phpBB © 2002, 2006 phpBB Group
www.phpbb.com
Blogs powered by User Blog Mod © EXreaction
www.lithiumstudios.org