форум kalor.ru :: Канун праздника))))

форум kalor.ru

http://www.forum.kalor.ru/blog/Era/kanun_prazdnika%29%29%29%29_b-22765.html

Автор:	Era [ 19 апр 2014, 10:44 ]
Заголовок:	Канун праздника))))
Вот уже праздничный дух разносится по дому посредством аромата домашней сдобы. Но если живешь в Сев. Осетии есть одно большое препятствие похудению - осетинские пироги. Спутники почти всех праздников тут, вне зависимости от национальности семьи. Трудно удержаться, трудно остановиться. Сегодня их буду печь я! Творожная пасха, которую мы называем бабкой уже в печи, с вишней))) А мамулька печет сдобные, самые любимые с апельсинами, лимонами и яблоками(очень традиционная начинка, ага). Тоже трудно будет отказаться! А это мои фотки с прошлой Пасхи. В эту я без фотоаппарата(

Комментарии

Автор:	МаринаС [ 19 апр 2014, 15:26 ]
Era, Осетинские пироги !!! Вкуснятина !!! Интересно - сложно их печь ? Творожная пасха запекается ? Интересно ... Фотки СУПЕР

Автор:	Era [ 19 апр 2014, 18:20 ]
МаринаС, не труднее чем наши русские))) если интересно, расскажу подробнее)) Готова, коварная пасха))) соблазняет не дожидаться праздника))))

Автор:	МаринаС [ 19 апр 2014, 20:07 ]
Era, Осетинские пироги - они же с дрожжами боюсь , что с дрожжами я не справлюсь.... Если не сложно расскажи уж очень они соблазнительные

Автор:	Mamzelka [ 19 апр 2014, 20:46 ]
Era, цветы живые что ли?? очень красиво

Автор:

Era [ 19 апр 2014, 22:03 ]

МаринаС, на самом деле ничего сложного)) Картошку и осетинский сыр прокрутить на мясорубку, добавить сливочного масла, молока и соли(если нужно), и сформировать шарики(размером со среднего ёжика) из этой массы. Делаешь тесто, на литр воды(или молока), столовая ложка сухих дрожжей, столовая ложка соли, масло(тоже 1-2 столовых ложки), муки (сколько возьмет, на некрутое тесто). Смазываешь тесто и бортики посуды, в которой тесто растительным маслом, и оставляешь на час.
А дальше отрываешь кусочек теста(такой же величины как твой сырно-картофельный шарик). Подсыпаешь муку на стол, и на столе заворачиваешь сырный шар в тесто(собирая по краям, к центру), и разминаешь его в пироговый вид уже на жаровне(если немного рвется, не страшно). Пальчиком в середине делаешь отверстие и в духовку его на средний огонь. Выпекать до подрумянивания, смазывать сливочным маслом.
Это рецепт пирога, который тут зовут уалибах))
А вариантов начинки много, сыр и зелень(или листья свеклы, тогда это будет сахараджын), капуста, фарш, тыква)))

Автор:	Era [ 19 апр 2014, 22:03 ]
Mamzelka Ванда, лук и елки)) Спасибо! )))

Автор:	МаринаС [ 20 апр 2014, 02:37 ]
Era, Наивкуснейший пирог - обязательно попробую испечь !!! Улыбнуло - " размером со среднего ежика"

Автор:	Era [ 20 апр 2014, 10:25 ]
МаринаС, с усталосьт не нашла вчера другого сравнения))) Христос Воскрес

Автор:	МаринаС [ 20 апр 2014, 11:09 ]
Era, Воистину Воскресе ! С праздником

Автор:	Ляма-бегемотик [ 20 апр 2014, 17:28 ]
Era, фото совершенно чудесные во истину воскрес!!!

Автор:	Era [ 20 апр 2014, 20:49 ]
Ляма-бегемотик, спасибочки! С Праздником!!!!!

Часовой пояс: UTC + 3 часа
Powered by phpBB © 2002, 2006 phpBB Group www.phpbb.com	Blogs powered by User Blog Mod © EXreaction www.lithiumstudios.org