форум kalor.ru


http://www.forum.kalor.ru/blog/Cherry13/index_start-45_sid-177078477e0231c0b91fe734d33b150b.html
Автор:  Cherry13 [ 24 июл 2015, 12:47 ]
Заголовок:  рецепт сыра
Молоко 2,5% 0.5 литра,пол кило творога обезжиренного развесного ,соль по вкусу, укроп свежий,1 желток яйца.
Молоко довести до кипения,туда творог,варить минут 10,все время помешивая.
После процедить через сито+марлю. Дать остыть минут 5-7, массу выложить в блюдо,добавить желток,укроп,посолить(по вашему вкусу). Потом все выложить в кастрюлю смазанную каплей оливкового масла,поставить на небольшой огонь и еще поварить минуту мешая непрерывно.
Получившуюся смесь выкладываете в форму,которая вам удобнее, хорошенько притаптываете ложкой,даете остыть и в холодильник. Можно кушать и через час/
Автор:  Cherry13 [ 28 май 2015, 11:43 ]
Заголовок:  куриный шашлык
Диетический куриный шашлык
В 100гр-92,1ккал

Вам потребуется:

- куриная грудка (1кг);
- одна головка репчатого лука;
- кефир 200 гр;
- любимые специи, соль.

Последовательность приготовления шашлыка из куриной грудки:

1. Нарежьте мясо вдоль волокон на кусочки среднего размера.
2. Посыпьте специями.
3. Лук измельчите в блендере или нарежьте кружочками, смешайте с мясом.
4. Мясо смешивается с кефиром .
5. Поставить мариноваться в холодильник на часа два (а лучше на ночь), как только мясо постоит в холодном месте, оно приобретает изумительный аромат и внешний вид.
6. Перед жаркой мясо необходимо посолить.
Автор:  Cherry13 [ 23 май 2015, 15:02 ]
Заголовок:  рецепт котлет
куриное филе 375 г, лук 70 г, сыр российский 70 г, сливки 10% 70 г
На 100 г приблизительно: 132,97 ккал, б - 18,22, ж - 5,5, у - 1,76
Куриную грудь нарезать на тонкие пластинки, соль/перец, выложить на дно формы для запекания, сверху выложить лук нарезанный соломкой, засыпать все натертым сыром и сверху полить небольшим количеством сливок 10% жирности, чтобы курогрудь не была сухой. Запекать примерно минут 40 при t 180.
Автор:  Cherry13 [ 23 май 2015, 14:47 ]
Заголовок:  рецепты.завтраки
завтраки:
1.оладьи
50 грамм овсяных хлопьев
50 грамм молока 1,5%
50 грамм воды
1 яйцо
50 грамм банана
1/2 ч л разрыхлителя

Все взбить блендером. Выпекать на сухой антипригарной сковороде на малом огне. По желанию смазать творогом, йогуртом, украсить топингом и т.д

2.запеканка
творог- 400гр
овсяная крупа - 2 ст.л
ванильный сахар-20гр
яйца-2шт
1/3ч.л. соды пищевой
10 гр цукатов
выпекать 40мин.
итого на 100гр:
99ккал
б-14,61
ж-2,1
у-5,44

3.омлет с овощами
взбить 3белка и 1желток..вылить на раскаленную антипригарку,и накрыть крышкой.

а тем временем парезаем пикинку,фету,петрушку и помидорки чери и перчик.

выкладываем омлет на тарелочку,сверху овощии и складываем пополам)))

4.Диетические панкейки на завтрак
160 ккал на 100 г

На 8 блинчиков:
1 стакан цельнозерновой муки
2 ч.л. разрыхлителя
2 ч.л. какао-порошка
2 ч.л. коричневого сахара
щепотка соли
3/4 стакана нежирного молока
1 яйцо

5.Кекс в кружке
1 яйцо
3 ст.л.молока
2 ст.л овсяных отрубей
2 ст.л. овсяной муки
0,5 ч.л.мёда
1 ст.л. какао
разрыхлитель

Все перемешать в большой кружке и в микроволновку на 3 минуты
Автор:  Cherry13 [ 20 май 2015, 18:56 ]
Заголовок:  пищевая зависимость
Существует две формы психологической пищевой зависимости:

Первая – психологическая зависимость как фрустрационная реакция на стресс. Это способ заесть стресс, заесть неприятности и, таким образом, доставить себе удовольствие, снизить (или временно приглушить) чувство тревоги. Эта форма прекрасно поддается коррекции при правильно выстроенной тактике «борьбы».

Вторая – психологическая зависимость как патологическое состояние. Эта форма самостоятельно не устраняется (т.к. люди в таком состоянии не в состоянии контролировать свой аппетит) и требует обязательной помощи квалифицированного специалиста.

Мы рассмотрим методы борьбы с первой из них. Так как же все-таки справиться с «пищевой болезнью» самостоятельно? Вот они - основные принципы, которые помогут нам в этой нелегкой борьбе.
Отвлечь свое внимание альтернативным еде занятием
Еда – не единственный стимулятор центров удовольствия. Не менее эффективным стимулятором является спорт. Физическая нагрузка повышает уровень дофамина в мозге и увеличивает количество его рецепторов, а это, в свою очередь, способствует уменьшению чувства голода, в том числе и психологического, и вызывает чувство удовлетворения. Регулярные тренировки являются значимой частью коррекции пищевой зависимости, поскольку они не только минимизируют восприимчивость к стрессу, но и способствуют уменьшению массы тела, усиливают самоконтроль над потреблением пищи и, тем самым, изменяют пищевое поведение зависимых людей в лучшую сторону.

Старайтесь меньше нервничать и научитесь расслабляться без помощи еды – найдите себе хобби, чаще гуляйте на свежем воздухе и общайтесь с людьми, компания которых вызывает у вас только позитивные эмоции – это отлично помогает справиться со стрессом.

Выстроить правильный режим питания, максимально адаптировав его под ваш образ жизни
- Организм не нуждается в еде каждые 20 минут. Между приемами пищи следует делать перерыв продолжительностью в 2-2,5 часа, чтобы желудок освободился и подготовился к приему «топлива». А вы испытаете настоящее чувство голода, а не рефлекторное, которое уже успело войти в привычку. Тогда еда действительно пойдет на пользу организму.

- Кушайте только в отведенное для еды время и в определенном количестве.

- Перед походом в магазин составляйте список заранее и покупайте только те продукты, которые запланировали.

- Не ходите в магазин с голодным желудком.

- Принципиально важно убрать из дома все продукты, которые являются вашей «слабостью». Такая еда обязательно будет стимулировать переедание. Желательно, чтобы члены семьи были с Вами солидарны, тогда достичь успеха будет гораздо проще.

- Полноценные завтрак, обед и ужин + перекусы между ними – обеспечат стабильный уровень сахара в крови, и, как следствие, помогут контролировать чувства голода в течение дня.

Завтрак является самым важным приемом пищи. Он должен быть полноценным. Если вы нормально поедите утром, это повысит устойчивость нервной системы в первой половине дня.

Сбалансировать свой рацион
- Исключить «наркотические раздражители». Ваш организм развил химическую зависимость от продуктов, которые (мнимо) помогают вам снять напряжение. Как правило, это: рафинированные продукты (простые сахара и продукты, в состав которых они входят), мучные изделия, избыточное количество и «плохие» жиры, а также избыточное количество соли. Так, например, при отказе от сахаросодержащих продуктов, нормальный уровень глюкозы в крови восстанавливается и остается относительно стабильным - а это является одним из главных аспектов в снятии пищевой зависимости. Более того, от этих продуктов возникает множество проблем со здоровьем, так что их необходимо исключать в первую очередь!

- Достаточное количество белка – необходимое условие полноценного питания клетки и адекватности обменных процессов.

- Употребляйте больше клетчатки (овощи) – это поможет дольше сохранять чувство насыщения и, как следствие, контролировать аппетит.

- Не стоит забывать и о витаминах (фрукты, ягоды и пр.) – они окажут благоприятное воздействие на нервную систему и улучшат настроение и общее состояние организма.

- Теплый успокоительный чай (ромашка, мята) – прекрасно при острых приступах психологического голода.


Пить больше воды
Нехватка воды в организме снижает скорость обменных процессов , - что, в свою очередь, способствует ухудшению состояния организма и общего самочувствия. Это способствует развитию нервозности, депрессивности и, впоследствии, может стать причиной «коррекции ситуации при помощи еды» т.е. - переедания.

Найти истинную причину заедания и искать пути решения проблемы
- Ограничьте общение с людьми, которые вызывают у Вас негативные эмоции.

- Объективно оцените сложившуюся ситуацию и рассмотрите все аспекты Вашей проблемы.

- Рассмотрите факторы, которые могли привести к такому положению дел и ищите пути устранения их последствий.

- Не пытайтесь бороться с проблемами при помощи еды – это абсолютно не поможет, а только лишь усугубит имеющееся неудовлетворение ситуацией и, в качестве «приятного бонуса», добавит к нему чувство вины.

Запомните, зависимость от еды можно побороть! И чем раньше Вы ее определите, тем быстрее сможете от нее избавиться.
Часовой пояс: UTC + 3 часа

Powered by phpBB © 2002, 2006 phpBB Group
www.phpbb.com
Blogs powered by User Blog Mod © EXreaction
www.lithiumstudios.org