Да, Эфочка, я очень люблю свою работу. Вы не поверите ,но я открою секрет - для меня понедельник совсем не "чёрный день недели" . Правда утром жууутко хочется спать, когда пора вставать на работу.
Заходишь в пустой цех...Стоят чистые столы, печи выключены, орехомолка молчит...Тишина. И только холодильники тихонько гудят. Пахнет ванилью и шоколадом , этот запах уже кажется въелся в стены. Через полчаса здесь будут шуметь миксера, весело стучать орехомолка ,кипеть сироп и лопаться пузырьками мармелад. Потом зазвенит печь- это сигнал что коржи для эстерхази испеклись и пора вынимать. Шоколад разогрелся и лента мигает огнями- пора включать конвейер и подавать конфеты и зефир под шоколадопад ..А вот и бисквиты, прибыли из печи и важно остывают. Крема разные и вкусные стоят в мисках и блестят разными красками. Вот и первый рулет ,как гимнаст плюхнулся в сироп и сразу на него посыпались орехи . Вышел из под орехов и лёг в коробку на салфетку. Всё.В следующий раз он из коробки уже только на тарелку попадёт. И уже в коробке его разрисовывают привычными движениями чьи-то умелые руки. Следующий.следующий.....А в соседнем помещении расцветает цветами песочная корзинка. Птичье молоко уже в ней застыло и теперь можно поверх него ложить узор. А в другой комнате наша Зара вырастила жёлтых цыплят прямо на яблочном конфитюре сидят и смотрят своими голубыми глазками и ждут когда же она уже нарядит их красными гребешками? А в комнате эксклюзивов готова целая команда энгри бёрдс и смешариков и уже выходит из под рук мастерицы кокетка хелло китти . Через пару часов они встанут на свои подиумы на тортах и поедут радовать маленьких именинников . А вот и свадебный торт величественный и пышный возвышается как замок на подставке. Сейчас его накроют красивой круглой коробкой и он станет залогом счастья молодой супружеской паре. Вот и поставила Леночка его в лифт и сказала в след ему на прощание "Будте счастливы!" Такая уж у нас традиция...
Это не просто работа.Это мир волшебства и чудесных превращений. Каждый ребёнок мечтает попасть в сладкую сказку, где замки из зефира, где домики для кисок из сахарных ирисок,где из карамели есть цветы и ели, и смотрят с неба свысока из мармелада облака...А я живу в такой стране. И раз в месяц мне за это немножко платят ( а могли б платить и больше! )

Сегодня утром зашла начальница, собрала всех на планёрку и объявила:
ДЕВОЧКИ ,С НОВЫМ ГОДОМ ВАС! По кондитерскому календарю наступил Новый Год.
Это значит что с сегодняшнего дня мы превращаемся в Снегурочек в халатах и косынках. делаем заготовки и цветы сухие и всяко-разно на Новогодний праздник. Заявка получена и можно распределять работу и планировать действия.

КондитерАм настала горячая пора.
Они готовят сласти с утра и до утра.
ТортЫ и шоколадки
Зефир и пастила,
Конфеты,мармеладки
Печенье и нуга...
И в каждом доме счастье,
Ждут дети Новый год,
Подарки с разной сластью
Что "Дед Мороз " даёт.
В халатах и косынках
Снегурочки стоЯт
Пекут,взбивают ,варят
Для взрослых и ребят.
Пусть каждый стол украсит
Красивый вкусный торт
И Новогодний праздник
Вкуснее пусть пройдёт!

Я вешу 73.5. Вес встал. Два дня уже ни тпру ни ну. Сегодня наела больше калорий. Аж 1800 ! Может поможет? И КД должны подъехать.... Да что-то никак.... На работе небольшие проблемки возникли....Собственно из-за них и есть 1800 калорий. Завтра утром приму спокоительное перед работой. Что-то перепады настроения и .и ..тревога какая-то что ли..Ну к концу недели я решу все проблемы и надеюсь на выходные уйду со спокойной совестью.

Ну что я хочу вам сказать....Начала я неплохо. Целый день пила молокочай. С вечера заварила и перелила в бутылку . Взяла с собой на работу. Пила исправно и без пирожных! Но...прийдя домой я увидела печень в сковороде и весь мой молокочай пошёл коту под хвост. Ну так есть захотелось, что я слопала четыре вареника с картошкой и 100 гр печени. Наверное попробую ещё разок. Но на выходных. Очень хочу. Весь день героем себя чувствовала, а вечером сдулась. Аж стыдно!

Наела 1103 кклл. Ну никак больше.