форум kalor.ru

http://www.forum.kalor.ru/blog/Скорпиона/index_start-100_sid-ce075c5cb369f59a1465a6c5ffd33866.html

---

Автор:	Скорпиона [ 16 ноя 2012, 16:48 ]
Заголовок:	Новый год настает. День 6
Время продукт порция граммы ккал Б Ж У 08:00 сыр российский 38г 38 136,8 8,7 11,0 0,0 сдоба Выборгская с маком 28г 28 85,1 2,1 1,5 15,5 кофе/чай с 2 сахарами 1 * 100г 100 22,2 0,0 0,0 5,9 Итого: 166 244,1 10,8 12,5 21,4 10:00 конф. Птичья сласть 21г 21 89,0 0,6 4,7 12,2 кофе/чай с 2 сахарами 0г 0 0,0 0,0 0,0 0,0 Итого: 21 89,0 0,6 4,7 12,2 13:00 пюре карт. с молоком и маслом 110г 110 93,5 2,8 2,9 13,8 котлета свино-говяже-куриная 85г 85 206,9 11,2 16,7 3,4 салат сырая свекла-морковь-масло 100г 100 60,0 1,3 2,8 7,3 сельдь атлантическая соленая 35г 35 50,8 6,0 3,0 0,0 Итого: 330 411,2 21,3 25,4 24,5 16:00 кофе/чай с 2 сахарами 0г 0 0,0 0,0 0,0 0,0 конфеты типа ласточки 1 * шт 15 60,0 0,4 1,5 11,6 Итого: 15 60,0 0,4 1,5 11,6 19:20 кабачки по-гречески 250г 250 150,0 3,8 5,3 22,0 куриное филе вареное 140г 140 214,2 42,6 4,9 0,0 Итого: 390 364,2 46,4 10,2 22,0 21:00 творог 5% зерненый 160г 160 168,0 20,3 8,0 3,8 кефир 1,5 200г 200 72,0 6,6 3,0 7,2 Итого: 360 240,0 26,9 11,0 11,0 Итого за день: 1282г 1408,5к 106,4г 65,3г 102,7г 29,8% 41,5% 28,7% Отчет составлен в программе Калькулятор калорий это рацион на сегодня. два дня меня не будет, буду блюсти!

---

Автор:	Скорпиона [ 16 ноя 2012, 14:30 ]
Заголовок:	Проблема выбора: МультяVSСкороварка :)
Итак, сегодня мне предстоит в очередной раз пожертвовать работой и выяснить-таки, что купить: мультиварку или скороварку В наличие у меня 5 тыщ денег и тяга неподецццки заморочиться на данный момент прочитала кучу инфы, про эти приборы. Спешу её сюда закинуть, может надо кому-то будет Про мультиварку сказано очень много всего, так что буду рассматривать скороварку - отличия и плюсы/минусы Код: Выделить всё если сравнивать скоро- и мульти-, то кроме первого очевидного факта что скоро- быстрее есть еще несколько не столь очевидных фактов: - в мульти- можно выпекать, в скоро- нет - каши и пловы в мульти- получаются лучше, т.к. сама техника готовки не предполагает давления - скороварки обычно не комплектуются конейнерами-пароварками - в скороварке при готовке под давлением нельзя открыть крышку чтобы проверить готовность - еще насколько я понимаю, в некоторых скороварках есть возможность готовить не под давлением, что отчасти превращает их в мульти- Каши и пловы может не будут такими "томлеными", но будут быстро. Если хочу тушеное мясо с ароматом чесночка, действительно сделаю в мульте. Но если после работы все надо быстро-быстро, так только скороварка. Контейнерами не комплектуются, но к ним очень элементарно подходят силиконовые ромашки-пароварки. Испробовано. Температура в скороварке 110-115 градусов. Подходят и контейнеры от микроволновок, если на них написано, что пищевые и температура до 125 град. Но я предпочитаю силиконовую ромашку. Запасная кастрюлька очень удобна. Вынимаю одну с мясом и ставлю вторую с картошкой. Крышку нельзя открыть, пока скороварка под давлением, но это - плата за скорость приготовления. У всех (я думаю у всех) скороварок - возможность их использования без крышки, в этом случае они представляют собой электрическую кастрюлю. Вы не правы по нескольким пунктам, вы наверное не пользовались скороварками: -Выпекать в скороварке можно. вчера буквально делали бисквит, все великолепно получается. бисквит делали на режиме "суп". -Плов в скороварке получается хороший, лучше или не лучше, это субъективное мнение, мне нравится какой плов получается в скороварке. если вы любите долгоготовящийся плов, то в скороварке его можно получить, просто открыв клапан пара и скороварка становится мультиваркой. -По контейнерам-пароваркам, да в Редмонд 4504 нет такого контейнера, но он и не нужен, потому что все можно готовить так же как в пароварке, а именно, без добавления жиров и масел. - По поводу того что при готовке под давлением нельзя открыть крышку скороварки и проверить готовность. Скажите какой в этом смысл открывать и смотреть и проверять готовность, если суп готовится всего 10 минут, как часто вы бы хотели заглядывать в скороварку в течении 10 минут? ну если вы этого хотите то аглядывать можно. выпустить пар через клапан и открыть крышку, но зачем ?? процесс готовки быстрый и если вы хотите его замедлить заглядывайте, если хотите скорость то потерпите 10 мнут без шоу из чаши скороварки, зато по прошествии 10 минут у вас готов суп. тут уже кому что надо: готовый суп или шоу? - В Редмонд 4504 есть возможность готовить как в мультиварке и как в скороварке, получается что это два прибора в одном. Ирина, ты не ошиблась, Редмонд 4504 не работает как мультиварка, хотя о нем так стараются написать продавцы и так думают пользователи, у которых есть св, но нет мультиварки, им не с чем сравнить. Да, 4504 может делать без давления выпечку, потому что тесто - достаточно сухой продукт, но как только в него загрузить водусодержащие продукты, то клапан придется закрывать и готовить под давлением, или он будет пускать струю пара в потолок. И зажарку лучше делать с открытой крышкой, с закрытой крышкой выделившийся сок может образовать давление, которое в свою очередь заблокирует крышку и будет уже продукты тушить. Да, если хорошо знаем свою св, можем в ней изобразить все, ведь и на двух колесах умеют на машине ездить, но для чисто мультиварочных операций такие св не предназначены. И рис в них готовится не методом выпаривания, ведь вода в св почти не выпаривается, а методом впитывания воды в рис. Доброго всем дня! мучаюсь выбором скороварки или мультиварка. хочется гибрид 2 в 1. присмотрелась к Редмонду 4504.. но увы поняла. что как мультиварка он работает со струей пара в потолок. а функция мультиварки мне очень нужна что бы закинуть продукты с утра и вечером к ужину поспеть. со струей пара или под давлением прибор один дома работать оставить как то оч страшно. http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... 8&start=45 http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... =85&t=3337 http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... =46&t=3054 - про электроэнергию рецепты заодно http://infodn.kz/multivarka/multivarka- ... in-it.html начиталась и решила сравнить Редмонд и Панасоник - чаще всего про них речь идет. Redmond RMC-M4502 и Panasonic SR-TMH18 вот тут сравнения http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... 117&t=7293 и тут http://www.mixblender.ru/kakaja_multivarka.php и вот тут http://www.babyblog.ru/community/post/m ... 2#comments ну и с Яндекс-маркета: вот что он нашел мне по моему запросу http://market.yandex.ru/guru.xml?CMD=-R ... id=4954975 вобщем, чет я не очень прям уж впечатлилась скороваркой-мультиваркой. А вот просто мультиварку захотела ещё больше. вопрос времени у меня не очень-то важен, особенно если скорость отразится на качестве. К тому же в мульте есть отложенный старт, т.е. теоретически поставила на 17, пришла с работы - все готово. Тогда смысл скорости в скороварке? А ещё из личного опыта знаю, что когда все и сразу - обычно на качестве сказывается - это я про мультю и скороварку 2 в 1. Теперь пойду про стоимость посмотрю. Пока выбираю из Панасоника и Редмонда.

---

Автор:	Скорпиона [ 16 ноя 2012, 10:19 ]
Заголовок:	Новый год к нам мчится. День 5
взбодрили меня вчера - прям совесть проснулась по поводу списания "грехов" в полночь. Это не для того, чтобы можно было жрать до 12 ночи, а потом сделать вид, что ничего не было - нет. Это для того, чтобы не заниматься самоедством ещё три дня (или даже 4). Я делаю выводы, конечно же. Отмечаю для себя косяки свои. Поругаю себя с вечера, пожалею потом, помучаюсь угрызениями совести-до полуночи как раз успеваю А утром встаю и готова снова в бой. Вот такой смысл. А сегодня между тем уже пятый день. Утром встала на весы - решилась все же...И что вы думаете я там увидела? .....А ничего! весы не подают признаков жизни вот думаю теперь: батарейка села или это толпа детей на ДР что-то с ними сотворила. Сегодня идем к родителям - кота кормить и скорее всего там и зависнем (в их квартире) до воскресенья. А ещё в субботу поедем покупать мультиварку, наконец-то!!!! Родители подарили мне подарочную карту и я в понедельник, когда они приедут, должна отчитаться. теперь день посвящен будет поиску А потом буду опробовать...мммммммммм, хочу прям Рацион за вчера сюда добавлю: [t... Время продукт порция граммы ккал Б Ж У 08:15 творог 5% зерненый 150г 150 157,5 19,1 7,5 3,6 адыгейский сыр 45г 45 108,0 8,3 6,3 0,0 Итого: 195 265,5 27,4 13,8 3,6 10:25 кофе/чай с 2 сахарами 1 * 100г 100 22,2 0,0 0,0 5,9 сыр творожный Almette 35г 35 75,6 2,1 7,0 1,1 хлеб ржаной формовой 25г 25 45,3 1,7 0,3 8,6 Итого: 160 143,1 3,8 7,3 15,6 13:05 макароны отварные 1 * 100г 100 103,0 5,5 1,1 27,0 салат сырая свекла-морковь-масло 120г 120 72,0 1,6 3,4 8,8 скумбрия тушеная 150г 150 208,8 19,7 12,3 3,8 Итого: 370 383,8 26,8 16,8 39,6 16:00 апельсин 164г 164 62,3 1,5 0,3 13,3 кофе/чай с 2 сахарами 1 * 100г 100 22,2 0,0 0,0 5,9 Итого: 264 84,5 1,5 0,3 19,2 19:10 Тушеная курица с овощами 95г 95 189,6 19,1 11,7 2,1 каша гречневая рассыпчатая 230г 230 374,9 14,5 5,1 70,8 Итого: 325 564,5 33,6 16,8 72,9 21:00 творог 5% зерненый 84г 84 88,2 10,7 4,2 2,0 кофе/чай с 2 сахарами 0г 0 0,0 0,0 0,0 0,0 Итого: 84 88,2 10,7 4,2 2,0 Итого за день: 1398г [ Далее… ]

---

Автор:	Скорпиона [ 15 ноя 2012, 09:31 ]
Заголовок:	Новый год к нам мчится. 4 день
ооой как мне вчера было плооохо вечером были в гостях у мамы мужа, прямо с работы и туда, естественно без ужина никак не обойтись..ну и поели, какое же там все жирное. Вечером пошли домой пешком от неё, пришла домой - тошнит и тяжесть такая, захотелось кефира, но не было, выпила молока и зачем-то кусочек сдобы куснула завтра взвешусь, пожалуй - для самоконтроля и устрашения себя Ну а сегодня новый день, вчерашние "грехи" списались в полночь. Погода не очень сегодня - сыро, дождик и очень хочется спать, ну прямо ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ а не надо было до часу ночи в телек лупиться с утра с мужем схлестнулись в неравном бою поругались, ага...вот пусть он теперь первый звонит

---

Автор:	Скорпиона [ 14 ноя 2012, 14:11 ]
Заголовок:	Новый год к нам мчится. День 3
Рацион за вчера добавила во вчерашний пост. Открытие вчерашнего дня - клюква в сахарной пудре - мнямм на 100 г. 185,7 ккал, Б - 0,8, Ж - 0,5, У - 44,5 Родители улетели отдыхать, а значит добавились ежевечение прогулки до их дома (минут 30), чтобы кота кормить. ну как бы спорт Вчера делала маску для рук - типа ухаживаю и обертывание из оранжевой серии - холодящее. бодрит, скажу я вам А сегодня расстерялась вся у стойки с глиной, какая для чего...белая, розовая, голубая, зеленая так и не выбрала никакую Рацион за сегодня выложу завтра. Кажется все новостЯ Ну и рацион Время продукт порция граммы ккал Б Ж У 09:00 банан 120г 120 106,8 1,8 0,1 25,2 адыгейский сыр 34г 34 81,6 6,3 4,8 0,0 хлеб ржаной формовой 25г 25 45,3 1,7 0,3 8,6 кофе/чай с 2 сахарами 1 * 100г 100 22,2 0,0 0,0 5,9 Итого: 279 255,9 9,8 5,2 39,7 11:20 хурма 110г 110 58,3 0,6 0,0 14,5 кофе/чай с 2 сахарами 1 * 100г 100 22,2 0,0 0,0 5,9 Итого: 210 80,5 0,6 0,0 20,4 13:00 ленивые голубцы 165г 165 205,2 2,7 6,0 12,4 рис рассыпчатый 110г 110 124,3 2,6 0,2 27,4 свекла отварная 100г 100 49,0 1,8 0,0 10,8 сметана 15% 25г 25 40,0 0,7 3,8 0,8 сыр российский 10г 10 36,0 2,3 2,9 0,0 Итого: 410 454,5 10,1 12,9 51,4 15:30 клюква в сахаре 25г 25 46,4 0,2 0,1 11,1 Итого: 25 46,4 0,2 0,1 11,1 17:14 творожок сладкий обезжиренный 100г 100 114,0 14,5 0,0 11,5 Итого: 100 114,0 14,5 0,0 11,5 19:50 ленивые голубцы 300г 300 373,1 5,0 10,9 22,5 лук репчатый 50г 50 20,5 0,7 0,0 4,6 щи из свежей капусты 250г 250 95,0 2,5 5,3 7,8 Итого: 600 488,6 8,2 [... [ Далее… ]

---

Часовой пояс: UTC + 3 часа
Powered by phpBB © 2002, 2006 phpBB Group www.phpbb.com	Blogs powered by User Blog Mod © EXreaction www.lithiumstudios.org